飲食店の開業と閉店をサポート！｜株式会社むちゃうま1110（むちゃうまかわぐち）｜埼玉県川口市

むちゃうま社長が教える、初めての飲食店開業の道　⑤

「むちゃむちゃうまい店を南さいたまエリアに」
「全てのRestaurantにリスペクトを！」
こんにちは、中国料理コンサルタントのむちゃうま社長です、
長く更新が出来すみませんでした、最近依頼が多くおかげさまで忙しい日々を送っています。
本日は前回の続きで、事業計画書作成についてお話しましょう。
①基本項目
　１業態（屋号）ですが、今は様々あります、今流行りの業態はなんでしょうかね、私的にはガチ中華ですね（笑）
　コロナ渦でも強かった焼肉、ゴーストレストランなどありますが、私推しはジンギスカンですね、北海道では圧倒的認知がありますが、　　　それ以外の地域ではいまいちですね、ラム肉と聞くと「臭い」イメージがありますが、下処理をすればくさみはありませんし、生ラムは美味しいしカロリーの低いので健康志向向けで実は弊社のお客様でジンギスカン業態を展開したい方がいて現在構想中です。
屋号は①インパクトがある、短いのいが良いかと思います。覚えやすいです。最近は●●の奴隷　●●作った●●とかインパクトがある屋号があるので思い切った屋号がおすすめです。
次回はスタッフについてお話します。